如何把传统月饼做好吃

传统月饼在制作的过程中如何才能将它的美味激发出来呢？在制作的过程中需要注意什么呢？美心月饼小编带你了解一下。

1、在糖浆里加入枧水，搅拌均匀；

2、加入花生油，搅拌均匀；

3、加入全麦面粉和奶粉，揉成面团，包上保鲜膜室温静置1个小时；

4、将豆沙馅分割为约25克的小份，月饼皮面团分割为约15克的小份，分别轻轻搓成圆球；

5、取一个月饼皮面团，用手在面板上压成中间略厚边缘薄的面片，中间放豆沙馅，用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙馅。要尽量让饼皮厚薄均匀，不露馅，包好后轻轻搓成圆球；

6、烤盘垫锡纸，将月饼坯放在烤盘上，月饼模套在上面，向下按手柄压出花纹，提起月饼模继续向下压手柄，月饼就脱模落在烤盘上了；

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